Cornuleţe cu vanilie

Ingrediente:

280 g făină
1 plic Zahăr vanilinat Dr.Oetker
200 g unt sau margarineă
100 g migdale decojite şi răzuite
50 g zahăr tos
Pentru pudrare:
150 g zahăr pudră
3 plicuri Zahăr vanilinat Dr.Oetker

Mod de preparare:

Se cerne făina pe suprafaţa de lucru, apoi se presară migdalele răzuite, zahărul vanilinat şi zahărul tos.
Peste acestea se pune untul sau margarina rece, tăiate în bucăţi. Se amesteca, iar din aluatul care se obţine se formează role de grosimea unui creion care se taie în bucăţi de aproximativ 5 cm lungime cărora li se dă formă de cornuleţ.
Cornuleţele astfel obţinute se coc pe tava unsă la aproximativ 140°C timp de 10-15 minute.
După ce s-au copt, cornuleţele în stare fierbinte se tăvălesc prin amestecul de zahăr.