Castraveciori muraţi

Ingrediente:

160 castraveciori de mărime medie
1 legătură pătrunjel rădăcină
1 legătură morcovi
4 ţeline
4 bucăţi de păstânac
2 bucăţi hrean
6 căpăţâni usturoi
Pikant fix iute Dr.Oetker
conopidă, gogoşari, gogonele, boabe de muştar, boabe de enibahar, piper boabe, foi de dafin, sare, zahăr şi oţet după gust.

Mod de preparare:

Se spală bine toate ingredientele şi se lasă la scurs. Legumele fie se dau prin răzătoare, fie se taie rondele.
Pe fundul borcanului se pot aşeza crenguţe de vişin sau frunze de telină după care se aşează castraveciorii.
Legumele tăiate rondele sau date prin răzătoare se pun printre castraveciori.
Într-o oală se pun la fiert (timp de 3-5 minute) apa, zahărul şi Pikant fix iute Dr. Oetker (1 plic Pikant fix iute la fiecare 1,75 l apă, 0,3 l oţet 9° şi 150 g zahăr) la care se adaugă şi condimentele de mai sus.
După fierbere se mai poate adăuga oţet sau zahăr dupa gust.
Compoziţia fierbinte se toarnă în borcane, după care borcanele se înfiletează.