Cremă de cafea

Ingrediente:

1 plic gelatină albă Dr. Oetker
6 liguri apă
500 ml lapte
5-6 linguriţe de cafea solubilă
1 plic Zahăr vanilinat Dr. Oetker
400 g smântână
50 g ciocolată rasă

Mod de preparare:

Se amesteca conţinutul pachetului de gelatină cu apă rece şi se lasă cca 10 minute ca gelatina să se înmoaie. Se încălzeşte laptele amestecat cu cafea, se adaugă zahăr, zahăr vanilinat şi gelatina şi se bate până devine o compoziţie omogenă. Această cremă se toarnă într-un castron şi se lasă la răcit până se gelifiază. Se bate smântâna. (2/3 din cantitatea de smântâna) se amestecă cu crema şi se adaugă ciocolata rasă. Se ornează cu restul de smântână şi se lasă la rece pentru încă 2 ore. Înainte de servire se mai poate orna cu boabe de cafea.