500 ml suc vişine neîndulcit
400 g piersici
1 kg zahăr
1 plic Gelfix Clasic Dr.Oetker
Mod de preparare:
Se spală vişinele, se curăţă, se scot sâmburii, se
storc pentru a se obţine 500 ml suc. Se spală piersicile, se
zvântă, se taie pe jumătate şi se cântăresc (400g).
Zeama de cireşe şi bucăţile de caise se amestecă
într-o oală peste acestea se adaugă conţinutul unui plic de
Gelfix Clasic amestecat cu 2 linguri de zahăr. Se pune la fiert şi
se amestecă continuu. Când începe să fiarbă se adaugă
restul de zahăr.
Se mai lasă 3 minute la fiert. Se îndepărtează spuma, se
tornă fierbinte în borcane cu închidere ermetică.
Borcanele se răsucesc şi se lasă pe capac 5 minute.
