Gem de căpşuni şi banane

Ingrediente:

700 g căpşuni
300 g banane
1 plic sare de lămâie
1 Gelfix Clasic
1 kg zahăr

Mod de preparare:

Se curăţă căpşunile, se spală şi se lasă la zvântat. Se taie în bucăţele. Bananele se curăţă şi se taie în bucăţele.
Fructele, sarea de lămâie împreună cu 1 plic Gelfix Clasic şi 2 linguri de zahăr se pun pe foc puternic şi se amestecă continuu timp de 3 minute. Se adaugă apoi restul de zahăr şi se mai fierbe 1 minut. Se toarnă fierbinte în borcane, care se răstornă pe capac pentru 5 minute pentru o distribuire uniformă a fructelor.