Jeleu de citrice

Pentru 4 borcane de 500 ml

Ingrediente:

400 ml suc de portocale (cca 8 portocale
200 ml suc de grepfrut (cca 2 grepfruturi)
150 ml suc de lămâie (cca 3 lămâi)
1 plic Gelfix Clasic Dr. Oetker
1000 g zahăr
3 linguri rom (nu este obligatoriu)
1 linguriţă Sare de lămâie Dr. Oetker

Pregătire:

Se strecoară sucul de la citrice, se amestecă cu conţinutul plicului de Gelfix Clasic amestecat în prealabil cu 2 linguri de zahăr şi se dă în clocot.

Mod de preparare:

În sucul care fierbe se adaugă restul de zahăr şi sarea de lămâie, se amestecă bine şi se lasă să fiarbă aproximativ 1 minut. Se ia compoziţia de pe foc şi se încorporează cele 3 linguriţe de rom. Se umplu apoi borcanele calde pregătite şi se înfiletează imediat.