Pentru 5 borcane de 1 l
Ingrediente:
520 g ardei gras roşu520 g ardei gras galben
520 g ardei gras verde
520 g castraveţi
520 g dovlecei
1,5 l apă
500 ml oţet (de (8 %)
sucul de la 1 lămâie
150 g zahăr
1 plic Pikant fix dulce-acrişor Dr. Oetker
Pregătire:
Zarzavaturile se spală, se curăţă şi se cântăresc. Ardeiul se taie în rondele, la fel şi castravetele, iar dovleceii se taie în bucăţele.Mod de preparare:
Zarzavatul astfel pregătit se amestecă bine şi se umplu borcanele. Apa se amestecă cu oţetul şi zahărul, se adaugă zeama de lămâie şi conţinutul plicului de Pikant fix. Se pune acest amestec pe foc şi se lasă să fiarbă cca 3 minute. Se toarnă foarte fierbinte peste zarzavat şi borcanele se închid imediat, se şterg şi se aşează în loc răcoros.
