Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă
120g Zahăr pudră Dr. Oetker
120g făină fină
1/2 Praf de copt Dr. Oetker
Pentru decorat: 2 plicuri Glazură cu gust de ciocolată Dr. Oetker
Cremă pentru umplutură: 2 plicuri Original Pudding cu gust de vanilie Dr. Oetker
600 ml lapte
200g unt
5 linguri zahăr pudră
4 banane
100g gem (marmeladă) de caise
Mod de preparare:
Aluat: Albuşurile se separă de gălbenuşuri şi se bat bine;
treptat se adaugă zahărul şi se bat în continuare
până se întăresc. Apoi se adaugă pe rand
gălbenuşurile şi făina amestecată în prealabil cu
praful de copt. Din aluatul obţinut se coc 2 foi pe tava de aragaz,
acoperită în prealabil cu hârtie de copt. Fiecare foaie se coace
timp de 10 minute (cuptorul la treapta 2-3, poziţia din mijloc).
Umplutură: Praful de pudding se amestecă cu 2 linguri de zahăr, se fierbe cu
laptele până devine o cremă omogenă şi se lasă să
se răcească. Untul se bate spumă cu 3 linguri de zahăr. Treptat
se adaugă crema de pudding şi se amestecă foarte bine.
După ce s-au copt, cele 2 foi se lasă la răcit. Se unge o foaie
cu marmeladă şi se acoperă cu bananele tăiate felii. Crema
preparată anterior se pune peste banane şi se uniformizează cu
atenţie. Deasupra se aşează cea de-a doua foaie.
La final se toarnă glazura. Se bagă la frigider şi se taie
în cubuleţe înainte de servire.
