Pâinici (Chifle) TRIFOI

Ingrediente:

Aluat:
400 g făină
1 plic Drojdie Dr. Oetker
1 lingură cu zahăr
2 vârfuri de cuţit cu sare
8 linguri ulei de măsline
300 ml apă călduţă

Pentru ornat:
Sâmburi din seminţe de floarea soarelui
Mac
Susan

Mod de preparare:

Plicul de drojdie se amestecă cu zahărul şi 1 lingură de apă călduţă. Se lasă 10 minute la loc cald, apoi se adaugă făina, uleiul de măsline, sarea şi restul de apă. Se frământă aluatul cu mâna sau cu spiralele mixerului şi se lasă la dospit 15 minute (pană când aluatul creşte).
Se împarte aluatul în două. Fiecare parte se întinde pe masa de lucru. Grosimea aluatului întins trebuie să fie de circa 5 mm. Aluatul se taie cu ajutorul unei forme inimioară. Câte 4 din bucăţile de aluat obţinute se aşează pe tava unsă sub formă de trifoi cu 4 foi. Se ung cu apă, se ornează cu seminţele pentru ornat şi se mai lasă 15 minute la crescut. Se dau la cuptor şi se coc aproximativ 20 minute.

Temperatura de coacere:
Cuptor electric: 200 ºC
Cuptor cu gaz: Treapta 4