Prăjitură picantă

Ingrediente:

250 g margarină sau unt
250 g zahăr
1 plic Zahăr vanilinat Dr.Oetker
5 picături esenţă de rom Dr.Oetker
1 linguriţă rasă scorţişoară măcinată
un vârf cuţit cuişoare măcinate
un vârf cuţit nucşoară
un vârf de sare
5 ouă
250 g făină
10 g Cacao Dr.Oetker
1 linguriţă rasă praf de copt Dr.Oetker
125 g migdale decojite şi măcinate

Mod de preparare:

Untul se freacă bine cu mixerul la viteză mare, treptat se adaugă zahărul, zahărul vanilinat, esenţa, scorţişoara, cuişoarele, nucşoara şi sarea până se obţine o masă omogenă. La fiecare ½ minut se adaugă câte un ou. Făina se amestecă cu cacao şi praful de copt, se cern, se adaugă la viteză medie în restul compoziţiei. Apoi se adaugă migdalele. Aluatul obţinut se toarnă în tava (30x11 cm) unsă cu grăsime.

Cuptor electric cu suflu de aer cald: 160° (neîncălzit)
Cuptor cu gaz: treapta 2-3 (neîncălzit)
Timp de coacere: cca. 45 minute

Prăjitura se scoate din formă, se presară pe suprafaţa ei 30 g zahăr pudră şi se lasă să se răcească.