Într-un castron se amestecă conţinutul plicului de praf de chec cu
ouăle şi laptele, cu ajutorul mixerului la treaptă superioară
timp de 3 minute.
Compoziţia se împarte în 3 părţi egale. Fiecare
treime de aluat se coace în tavi rotunde, max. 28 cm diametru, peste care
se presară 1/3 din cantitatea de migdale şi 1/3 din amestecul de
zahăr vanilinat şi zahăr. Se coc în cuptor
preîncălzit, timp de 10 min. După coacere se scot din forme şi
se lasă să se răcească.
Umplutura: se amestecă conţinutul plicului Original Pudding
cu 6 linguri suc de mere şi zahărul.
Merele se decojesc, se taie în patru, se curăţă de
sâmburi, se taie mărunt şi se pun pe foc împreună cu
vinul şi restul de suc de mere.
Se ia oala de pe foc, se adaugă amestecul de pudding şi se mai
lasă puţin pe foc.
Se aşează primul blat pe un platou de tort, peste se toarnă
crema, se acoperă cu cel de-al doilea blat şi se lasă la rece.
Smântâna se amestecă bine cu zahărul vanilinat şi
întăritorul de frişcă şi se pune peste cel de-al doilea
blat. Se pune şi cel de-al treilea blat, se apasă uşor, şi se
lasă la rece pentru 2 ore.
Pentru o ornare cât mai precisă , este recomandabil ca
încă de la primul blat, acesta să fie introdus într-un cerc
pentru tort. După ce tortul a stat cel puţin 2 ore la frigider, se
îndepărtează cercul cu un cuţit umezit.
