Tort rapid

Ingrediente:

Pentru blat:
4 ouă
80 g făină
40 g amidon
½ linguriţă Praf de copt de la Dr. Oetker
3 linguri Cacao de la Dr. Oetker

Pentru cremă:
1 plic Cremă cu gust de ciocolată, trufe şi rom

Pentru sirop:
100 ml apă
100 g zahăr

Mod de preparare:

p>Pentru blat:
Se separă ouăle. Se bat albuşurile cu 4 linguri de apă şi 160 g de zahăr.
Se amestecă făina cu amidonul, praful de copt şi cacao. Se înglobează gălbenuşurile şi apoi amestecul de făină cu amidonul şi praful de copt.
Se pune compoziţia într-o formă de copt cu diametrul de 24 cm.

Cuptor cu aer fierbinte: cca. 180 °C (preîncălzit)
Cuptor cu gaz: trapta 3 (preîncălzit)
Timp de coacere: cca. 20 minute După coacere se lasă să se răcească şi se taie în 2 părti pe orizontală.

Pentru cremă:
Într-un vas se pun 250 ml lapte rece de la frigider. ( Dacă laptele este proaspăt se fierbe şi apoi se răceşte! ).
Se adaugă conţinutul unui plic de cremă cu gust de ciocolată trufe şi rom şi 3-4 linguri de zahăr pudră. Se amestecă cu mixerul la viteză mică pentru început, iar apoi timp de 3 minute la viteză mare până se obţine o cremă consistentă.

Pentru sirop se fierbe apa cu zahărul şi se lasă puţin la răcit. Se însiropează blatul, se împarte crema în două părţi şi se aşează pe cele două jumătăţi de blat.