Pandişpan cu alune de pădure şi banane

Ingrediente:

Pentru aluat:
200 g unt sau margarină
200 g zahăr brun
1 vârf de cuţit cu sare
2 plicuri Finesse Vanilie Bourbon de la Dr. Oetker
5 ouă
400 g făină
50 g Gustin amidon alimentar de la Dr. Oetker
1 plic praf de copt Dr. Oetker
1/4 linguriţă scorţişoară
1 banană
200 g alune de pădure

Mod de preparare:

Se bate untul cu mixerul, se adaugă zahărul, sarea şi aroma de vanilie Bourbon şi se amestecă în continuare până se obţine o masă omogenă.
Se adaugă câte un ou la fiecare 30 secunde şi se amestecă.
Făina, amidonul, praful de copt şi scorţişoara se încorporează treptat. Apoi se adaugă banana tăiată mărunt şi alunele de pădure mărunţite.

Aluatul rezultat se pune într-o formă de copt cu diametrul de 28 cm şi se bagă în cuptor preîncălzit pentru 45 minute, la 180 °C sau la treapta 3 la cuptorul cu gaz.