Pentru aluat: 500 g făină
½ plic Praf de copt de la Dr. Oetker
1 vârf de cuţit cu sare
100 g unt moale
4 linguri Zahăr pudră cu gust de vanilie de la Dr. Oetker
2 ouă
8 linguri lapte
Pentru umplutură: 500 g pulpă de dovleac răzuită
1 linguriţă scorţişoară
1 lingură ulei
3 picături Esenţă cu aromă de migdale de la Dr Oetker
100 g zahăr
200 g migdale răzuite
Pentru decor: un ou bătut
Mod de preparare:
Se amestecă făina şi praful de copt şi se cern într-un
castron. Se adaugă treptat restul ingredientelor şi se amestecă cu
ajutorul spiralelor mixerului până la omogenizare.
Aluatul obţinut se împarte în două. Jumătate de aluat
se întinde pentru a se obţine o formă dreptunghiulară (28 x 32
cm). Se pune apoi într-o tavă unsă şi se introduce în
partea din mijloc a cuptorului preîncălzit.
Temperatura de coacere:
Cuptor electric: 180°C (preîncălzit)
Cuptor cu gaz: treapta 3 (preîncălzit)
Timp de coacere: cca. 10 min
Pentru umplutură se amestecă pe rând toate ingredientele, apoi
se întinde pe prima foaie de aluat preparată, dar după ce aceasta
s-a răcit.
Se întinde şi cea de-a doua jumătate de aluat şi se pune
peste umplutură. Se presează uşor şi se unge cu ou. Tava se
introduce din nou la cuptor, în partea de jos a acestuia.
Temperatura de coacere:
Cuptor electric: 180° C (preîncălzit)
Cuptor cu gaz: treapta 3 (preîncălzit)
Timp de coacere: cca 35 min
