Pentru aluat: 375 g făină
1 plic Garant pentru aluaturi dospite de la Dr. Oetker
100 g zahăr
1 plic Zahăr Vanilat Bourbon de la Dr. Oetker
75 g unt sau margarină topită şi răcită
200 ml lapte la termperatura camerei
u<>Pentru garnitură:
250 g struguri albi
250 g struguri negri
Pentru aluat se cerne într-un bol (capacitate: 3 litri) făina
şi se amestecă cu conţinutul plicului de Garant pentru aluaturi
dospite.
Se adaugă în compoziţie zahărul şi zahărul vanilat
Bourbon. Se adaugă untul sau margarina şi laptele şi se
amestecă (cca.15-30 secunde) cu ajutorul mixerului sau cu lingura,
până se omogenizează.
Aluatul se pune într-o formă de tartă (cu diametrul de 28 cm)
sau într-o formă rotundă (diametrul 28 cm, unsă), se
acoperă şi se lasă să se odihnească la temperatura camerei
cca. 15 minute.
Pentru crema de tarte se toarnă conţinutul plicului de cremă
peste lapte şi se amestecă cu mixerul 1 minut la viteză mică
şi apoi încă 1 minut la viteză mare.
Pentru garnitură se spală strugurii, se pun la scurs , se taie pe
jumătate, se curătă de sâmburi şi se distribuie pe
prăajitură.
Tava cu tarta se introduce în cuptor şi se coace.
Cuptor electric: cca. 200°C (preîncălzit)
Cuptor cu aer fierbinte: cca: 180°C (preîncălzit)
Cuptor cu gaz: treapta: 3-4 (preîncălzit)
Timp de coacere: cca. 30 minute
