350 g bucăţi de ananas din compot bine scurse
35 g nuci mărunţite
2 linguri zahăr tos fin
125 g unt sau margarină
3 ouă
50 ml lapte
Mod de preparare:
O formă de copt cu diametrul de 24-26 cm se tapetează cu hârtie
de copt. Se aşează pe fundul formei 7 felii (rondele) de ananas (cca.
250 g) bine scurse şi uscate, apoi se presară nucile mărunţite
şi amestecate cu zahăr tos fin.
Într-un vas se pune Mixul pentru 9 torturi, se adaugă untul la
temperatura camerei, ouăle şi laptele şi se amestecă cu mixerul
3 minute până la obţinerea unei compoziţii dense şi
omogene.
Compoziţia astfel obţinută se amestecă cu ananasul
rămas, tăiat bucăţele (cca. 100 g). Se pune în forma de
copt şi se coace în partea din mijloc a cuptorului timp de 50 minute.
Cuptor cu aer fierbinte: cca. 160 °C (preîncălzit)
Cuptor electric: cca. 170 °C (preîncălzit)
Cuptor cu gaz: trapta 3 (preîncălzit)
Timp de coacere: cca. 50 minute
Prăjitura se răstoarnă cât este caldă şi se
lasă să se răcească pe un grătar.
