Tartă cu lămâie

Ingrediente:

Pentru blat:
1 cutie Mix pentru blat de prăjituri 9 torturi de la

Pentru umplutură:
2 linguri gem de piersici
150 g unt sau margarină
150 g zahăr tos fin
2 lămâi
2 ouă
150 g făină

Pentru decor:
Zahăr pudră cu gust de vanilie de la Dr. Oetker

Mod de preparare:

Pentru blat:
Se unge cu unt o formă de copt cu diametrul de 26 cm şi se pudrează cu făină. Într-un vas se pune Mixul pentru 9 torturi, se adaugă oul şi se amestecă cu o lingură. Se adaugă untul (margarina) rece de la frigider, tăiat în bucăţele şi se amestecă prin frământare rapidă (cu mâna) până la obţinerea unei paste compacte.
Se aşează în forma de copt şi se formează o bordură de 3 cm înălţime. Blatul astfel format se unge cu 2 linguri gem de piersici.

Pentru umplutură:
Se amestecă margarina (untul) cu mixerul la viteză mare, se adaugă treptat zahărul, coaja rasă de la o lămâie, ouăle, făina şi sucul de la o lămâie.
Compoziţia se pune în formă peste blat şi se coace în partea din mijloc a cuptorului timp de 50 minute. După răcire se pudrează cu zahăr şi se ornează cu felii de lămâie.

Cuptor electric: cca. 180 °C (preîncălzit)
Cuptor cu aer fierbinte: cca. 170 °C (preîncălzit)
Cuptor cu gaz: trapta 3 (preîncălzit)
Timp de coacere: cca. 50 minute