Muffins cu fructe confiate şi glazură de lămâie

Ingrediente:

1 cutie Muffins - mix pentru brioşe de la Dr. Oetker
2 ouă
125 ml ulei
75 ml lapte
100 g amestec de fructe confiate
1 plic glazura de lamaie
3-4 lingurite apa.

Mod de preparare:

Se iau din cutie cele 12 forme de copt şi se aşeaza pe o tavă dreptunghiulară.
Într-un vas se pune praful pentru brioşe şi se adaugă ouăle, uleiul şi laptele. Se amestecă cu telul până la obţinerea unui aluat lucios.
Se adaugă fructele confiate si se încorporează uşor cu telul în aluat.
Cu ajutorul a 2 linguri se dozează aluatul, în cantităţi egale în cele 12 forme de copt. Se coc în partea de mijloc a cuptorului timp de 20-25 minute.

Cuptor cu aer fierbinte: cca. 180 °C (preîncălzit)
Cuptor cu gaz: trapta 3 (preîncălzit)
Timp de coacere: cca. 20-25 minute

Brioşele se lasă la răcit în formele de hârtie pe un grătar. Se prepară glazura de lămâie şi se decorează cu ea muffins-urile.