Ingrediente:
1 kg ardei iuţi verzi şi roşii
0,5 kg fasole verde (mai crudă) teci
1 căpăţână de usturoi
2 morcovi
1 ceapă
1 plic Pikant fix iute de la Dr. Oetker
1,5 litri apă
500 ml oţet (9%)
2 linguri de zahăr
câteva boabe de stafide pentru fiecare borcan
câteva frunze de ţelînă
Mod de preparare:
Ardeii se spală şi se scurtează codiţele dacă sunt prea lungi. Fasolea se curăţă de capete şi se spală. Morcovii se curaţă şi se taie rondele. Ceapa se curaţă şi se taie rondele.Ustoroiul se curaţă.
Se pun ardeii în borcane altenativ cu fasolea verde. În fiecare borcan se pun câteva rondele de morcov, 2-3 căţei de usturoi, câteva rondele de ceapă, câteva frunze de ţelină şi dacă se doreşte şi câteva stafide.
Plicul de Pikant fix, apa, oţetul şi zahărul se amestecă şi se fierb 3-5 minute. Această compoziţie se toarnă în borcane după care se sigilează.
