Ingrediente (pentru aprox. 20 bucăţi):
150 g fructe confiate
- 200 g făină de grâu
- 1 plic Praf de copt de la Dr. Oetker
- 100 g zahăr
- 1 plic Zahăr vanilat Bourbon de la Dr. Oetker
- 1 ou
- 150 g unt moale sau margarină
- ½ fiolă Aromă de lămâie de la Dr. Oetker
- 3 linguri fulgi de ciocolată
În plus: 100 g gem de caise
Mod de preparare:
Se tapetează tava cu hârtia de copt. se preîncălzeşte cuptorul.
Cuptor electric: 180ºC
- Cuptor cu aer cald: 160ºC
Făina se amestecă cu praful de copt într-un recipient. Se adaugă apoi restul de ingrediente, exceptând fulgii de ciocolată, şi se amestecă cu un mixer (tel) la viteza cea mai mică, apoi la viteza cea mai mare timp de aproximativ 2 minute. Fulgii de ciocolată se încorporează cu ajutorul unei linguri.
Puneţi în tavă aluat cu ajutorul a două linguriţe, formând mici grămăjoare. Lăsaţi suficient de mult spaţiu între ele. Aluatul se presează uşor sub forma unor biscuiţi.
Puneţi în mijlocul fiecărui biscuite câte o jumătate de linguriţă de gem.
Introduceţi tava la cuptor în partea de jos a acestuia.
Timp de coacere: 15 minute
Lăsaţi biscuiţii la răcit în tava de copt.
