Căpșunile se spală, se curăță apoi se taie mărunt. Frunzele de busuioc se spală.

Căpșunile, frunzele de busuioc, zahărul și zeama de Limette se pun într-un vas de mixare și se pasează. Se adaugă smântâna și laptele și se pasează. Compoziția se congelează, ideal într-o mașină de înghețată (atenție la instrucțiunile specifice de utilizare). Compoziția se poate congela și într-un bol, circa 3 ore, însă cu amestecare din când în când. Se încorporează musli-ul apoi se lasă încă o oră la congelat. Înghețata trebuie scoasă din frigider cu circa 30 de minute înainte de servire.