Chutney de mere

Acest chutney picant de mere cu ceapă roșie și ghimbir se potrivește bine cu brânză și pui la grătar. Se prepară cu ușurință.

32 porții

grad de dificultate redus 40 Minute

Tipărește

Ingrediente

pentru rețeta Chutney de mere

Pentru aproximativ 7-8 borcane a câte 200 ml fiecare:

200 g	ceapă roșie (preparată cântărită)
900 g	mere roșii (preparate cântărite)
10 g	ghimbir proaspăt ras
300 ml	suc de mere
100 ml	oțet de mere
1 plic	Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
250 g	zahăr
1 praf	fulgi de chili
	sare (aproximativ ½ linguriță)

preparation

Mod de preparare

Pregătiți merele și ceapa

Curățați ceapa, tăiați-o foarte fin și cântăriți 200 g. Merele se spală, nu se curăță de coajă, se taie în sferturi, apoi în cubulețe foarte fine. Se cântăresc 900 g mere. Se curăță ghimbirul, se rade fin; se măsoară 300 ml suc de mere și 100 ml oțet de mere. Fierbeți borcanele și capacele cu filet sau clătiți cu apă foarte fierbinte.

Gătiţi chutney de mere

Puneți ceapa, mărul tăiat cubulețe, sucul de mere, ghimbirul, oțetul de mere și zahărul împreună cu Gelfix Extra 2:1 într-o cratiță mare. Se aduce totul la fiert amestecând pentru 3-5 minute, apoi din când în când, astfel încât merele tăiate cubuleţe să fie al dente. Asezonați chutney-ul cu fulgi de chili și sare.

Turnați chutney în pahare

Turnaţi imediat chutney-ul de mere în borcane, închideți cu capace, întoarceți imediat și lăsați să stea aşa aproximativ 5 minute.

De asemenea, puteți folosi 1/2 ardei iute în loc de fulgi de chili.

Tipărește

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.