pentru rețeta Gâștele lui Martin
| 375 g | făină |
| 1 plic | Garant pentru aluaturi dospite Dr. Oetker |
| 50 g | zahăr |
| 1 plic | Zahăr Vanilinat Dr. Oetker |
| 1 plic | Finesse coajă rasă de portocale Dr. Oetker |
| 1 | ou |
| 1 | albuș |
| 100 ml | lapte |
| 75 g | unt moale |
| 1 | gălbenuș |
| 1 lingură | lapte |
| 10 g | Stafide aurii Dr. Oetker |
| 1 lingură | zahăr tos |
Se tapetează tava cu hârtie de copt și se preîncălzește cuptorul.
Aluatul: Se amestecă cu grijă făina cu Garantul pentru aluaturi dospite, se adaugă ingredientele rămase și se amestecă cu mixerul timp de 2 minute pentru a se omogeniza.
Aluatul se frământă puțin pe masa de lucru, pudrată cu făină în prealabil și apoi se întinde până ce se obține o grosime de aproximativ 1,5 cm. Se confecționează un șablon de carton de forma unor găște (aproximativ 10 cm înălțime și 7 cm lățime) iar cu ajutorul lui se decupează din aluat 5 "gâște". Din aluatul rămas se formează „aripile".
Separat se amestecă gălbenușul de ou cu laptele. Cu amestecul astfel obținut se ung gâștele, cu ajutorul unei pensule de bucătărie, apoi se fi xează „aripile". Stafidele se aplică drept ochi și se presară zahărul tos.
Gâștele astfel obținute se lasă în tavă încă 15 minute, după care se introduce tava la cuptor.
Cuptor electric 180 °C
Cuptor cu aer cald 160 °C
Durată de coacere: despre 15 Minute
După coacere, gâștele se lasă la răcit pe hârtia de copt, pe un grătar de bucătărie.
Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.
Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.
În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.
da
Nu
Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.
da
Nu