Menta se spală și se scutură bine ca să se zvinte. Ghimbirul se spală și cu tot cu coajă se taie în felii subțiri.

Într-o carafă mare se amestecă nectarul cu sarea de lămâie și cu zahărul. Câte o tulpină de mentă și o bucată de ghimbir se pun în pahare. Restul de mentă și de ghimbir se pun în carafă și se completează cu apă minerală. Până la servire se păstrează la rece, în frigider, sau se servește cu cuburi de gheață.