pentru rețeta Prăjitură cu ciocolată și pere
| 1 cutie | compot de pere (masa scursă 460 g) |
| 120 g | glazură semi-amăruie |
| 125 g | unt sau margarină moale |
| 250 g | făină |
| 4 lingurițe | Praf de copt Dr. Oetker |
| 200 g | zahăr |
| 4 | ouă |
| 125 ml | frișcă |
| 80 g | glazură semi-amăruie |
Pentru stratul de acoperire, jumătățile de pere se scurg intr-o sită iar apoi se lasă la uscat.
Pentru aluat, glazura se fărâmițează în bucăți, se topește într-o oală de dimensiuni reduse, pe baie de apă, la foc mic, până se obține o masă fină, care se lasă apoi puțin la răcit. Se topește untul sau margarina și se lasă de asemenea să se răcească puțin.
Făina se amestecă cu praful de copt, apoi amestecul se cerne într-un vas (volum de 3 l), care se închide cu capac. Se încorporeaza apoi cu zahărul.
Se adaugă ouăle, frișca, glazura și untul sau margarina. Se fixează ermetic capacul, apoi se scutură energic de mai multe ori vasul (în total circa 15-30 de secunde), astfel încât toate ingredientele să se amestece bine.
Se continuă amestecarea, folosind o lingură sau un tel pentru ca toate ingredientele uscate de pe margine să se încorporeze și ele în aluat. Aluatul se întinde uniform în tavă (unsă, 30 x 40 cm).
Perele se taie în felii subțiri, apoi se așază peste aluat, suprapuse ca niște țigle pe un acoperiș.Tava se introduce în cuptor și se coace.
Cuptor electric 180 °C
Cuptor cu aer cald 160 °C
Durată de coacere: despre 30 Minute
Tava se așază pe un grătar de bucătărie, lasând prăjitura să se răcească.
Pentru glazurare, se topește glazura, așa cum s-a arătat mai sus, și se distribuie peste prăjitura răcită, cu ajutorul unei linguri.
Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.
Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.
În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.
da
Nu
Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.
da
Nu