Tort Limoncello

Plăcut și răcoritor

despre 16 bucăți

grad de dificultate mediu 60 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Tort Limoncello

Formă rotundă de copt (Ø 28 cm):

Pentru aluat:

80 g făină
2 lingurițe rase Praf de copt Dr. Oetker
60 g zahăr
1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
60 g unt sau margarină moale
2 ouă

Pentru cremă:

150 g iaurt
1,5 plicuri Gelatină albă Dr. Oetker
150 g zahăr
1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
1 plic Finesse coajă rasă de lămâie Dr. Oetker
1 lingură suc de lămâie
150 ml lichior lămâie
400 ml smântână dulce (32% grăsime)

Adițional:

400 g fructe de pădure congelate
1 plic Gelatină albă Dr. Oetker
1 lingură suc de lămâie
50 g zahăr

preparation

Mod de preparare

1

Pentru crema de decor, fructele de pădure se lasă la dezghețat. Forma de copt se unge și se tapetează cu hârtie de copt. Se preîncălzește cuptorul.

2

Aluatul: Făina se amestecă cu praful de copt într-un bol. Se adaugă restul ingredientelor, apoi se amestecă cu mixerul, cu paletele de batere, la început la viteză mică, apoi la viteză maximă, cca. 2 minute, până se obține un aluat neted, omogen. Aluatul se întinde în forma de copt. Se introduce în cuptor și se coace. Grătar: la mijlocul cuptorului

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 160 °C

Durată de coacere: despre 10 - 15 Minute

3

După coacere, marginea laterală se desprinde și se dă la o parte. Blatul se răstoarnă pe o hârtie de copt așezată pe un grătar de bucătărie, se îndepărtează fundul formei de copt și se lasă la răcit.

4

Crema de lămâie: Se amestecă iaurtul cu zahăr, zahăr vanilinat, Finesse, zeamă de lămâie și lichior. Gelatina se pregătește conform indicațiilor de pe plic. Mai întâi, se amestecă 4 linguri de compoziție de iaurt cu gelatina, folosind un tel, apoi se amestecă și restul compoziției de iaurt. Smântâna rece se bate frișcă cu ajutorul unui mixer la viteză mică. Când masa de iaurt a început să gelifice, se încorporează frișca.

5

Crema suplimentară: Gelatina se pregătește conform indicațiilor de pe plic. Fructele de pădure se pasează împreună cu zeama de lămâie. Piureul de fructe se strecoară printr-o sită și se amestecă cu zahărul și cu zahărul vanilinat. Mai întâi, se amestecă 2 linguri de piure de fructe cu gelatina dizolvată, apoi se amestecă restul de piure și restul de fructe decongelate.

6

Blatul se așază pe un platou de tort, se montează de jur împrejurul lui marginea formei de copt (diametru de 28 cm). Prima dată se toarnă peste blat crema de lămâie și se nivelează. Crema de fructe de pădure se repartizează deasupra apoi cu o furculiță se marmorează. Tortul se lasă minim 3 ore la rece, în frigider. Marginea formei de copt se desprinde cu grijă și se îndepărtează.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu