Vezi toate rețetele

Vafe cu înghețată şi sos de vișine

Vafe de vanilie pufose cu înghețată răcoritoare şi sos dulce-acrișor de vișine

10 porții

grad de dificultate redus 50 Minute

Tipărește

Vafele cu înghețată și sos de vișine, o combinație interesantă de texturi și arome, pot fi servite pe tot parcursul verii. Prospețimea înghețatei şi dulceața delicată a sosului de vișine creează o experiență gustativă echilibrată și de neuitat.

Ingrediente

pentru rețeta Vafe cu înghețată şi sos de vișine

Aluatul pentru vafe:

	1 Aparat de copt vafe
	1 Cratiță

6	ouă
1 plic	Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
1 plic	Finesse coajă rasă de lămâie Dr. Oetker
1 praf	sare
1 plic	Clătite pufoase cu gust de vanilie de la Dr. Oetker
80 g	Amidon alimentar Gustin Dr. Oetker
100 ml	lapte
100 g	unt topit și răcit

Sosul de vișine:

350 g	vișine
10 g	Amidon alimentar Gustin Dr. Oetker sau 1 lingură
10 g	zahăr
1 plic	Zahăr Vanilat Bourbon Dr. Oetker

Înghețata de vanilie:

1 Mixer

250 ml	lapte rece (de la frigider)
1 plic	Praf de înghețată cu gust de vanilie Dr. Oetker

preparation

Mod de preparare

Prepararea vafelor

Se amestecă ouăle cu zahărul vanilinat, sarea, FInesse și laptele.
Separat se amestecă mixul de Clătitie, praful de copt și amidonul, apoi le încorporăm în restul compoziției, amestecând până la omogenizare. La final adăugăm untul topit, iar aluatul obținut se va lăsa apoi la rece în frigider minim 30 de minute.

Aparatul de vafe se încălzește la temperatura maximă și se coc vafele.

Sosul decor de vișine

Se scot sâmburii vișinelor, se amestecă amidonul cu zahărul. Într-o cratiță se pun vișinele și amestecul de zahăr și amidon. Se pune pe foc, se amestecă continuu și se lasă să dea în clocot. Dacă sosul este prea gros puteți adăuga 1-2 linguri de apă. Se fierbe la foc mic până se îngroașă ușor.

Preparare înghețată

Este de preferat ca înghețata să se prepare cu o zi înainte sau cu minim 4 ore înainte de prepararea vafelor!

Laptele rece se toarnă într-un vas de mixare. Se adaugă praful de înghețată și se amestecă scurt, cu un mixer cu paletele de batere, la viteză mică. Apoi se bate 3 minute la viteza cea mai mare. Înghețata se transferă într-un recipient de congelare, se acoperă și se păstrează în congelator, cel puțin 4 ore la minim - 18 grade.

Decorarea vafelor cu înghețată şi sos de vișine

Se servesc calde, decorate cu sosul de vișine și înghețată de vanilie.

https://www.oetker.ro/ro-ro/retete-de-inghetata

Tipărește

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.