Lumea noastră

Atenție pentru materia primă

De-a lungul timpului am identificat materia primă pentru care nu este garantată sustenabilitatea în totalitate dar li materii prime care nu sunt relevante.

 

Întrebările tot mai dese primite de către departamentul nostru de relații cu publicul arată interesul crescând al consumatorilor pentru un consum mai sustenabil. Materiile prime de origine animală, cele care provin din zone sensibile din punct de vedere ecologic sau cele care provin din regiuni în care condițiile de muncă sunt nesigure sau nu sunt transparente reprezintă punctele cu o importanță și o relevanță ridicată pentru Dr. Oetker.

Pentru anumite materii prime am setat un standard de cerințe de sustenabilitate foarte ridicat.

În consecință, am dezvoltat Standardul alimentar Dr. Oetker cerințele necesare pentru a îmbunătăți compatibilitatea socială și ecologică a anumitor materii prime, pe lângă cerințele din Manualul Furnizorului și din Codul de bune practici ale furnizorului.

Cacao

 În producția produselor sale, Dr. Oetker folosește diferite tipuri de cacao și ciocolată. Compania de regula se aprovizionează cu materia primă gata procesată, deci nu direct de la țările în creștere. Pentru a se asigura totuși că standardele internaționale de muncă sunt respectate, din 2018, în Germania a fost achiziționată numai cacao certificată UTZ și crescută sustenabil. Această măsură va fi implementată la nivel global până la sfârșitul anului 2020 și are ca scop principal combaterea muncii forțate sau a exploatării copiilor, dar și asigurarea că muncitorii își primesc salariile corespunzătoare.

Ulei de palmier

Datorită proprietăților sale, uleiul de palmier este o materie primă foarte căutată: nu are gust, este stabil la temperatură, se menține proaspăt mult timp și nu are nevoie de a fi întărit chimic de exemplu, pentru a obține consistența dorită. Astfel, cererea la nivel global a crescut rapid în ultimii ani. În trecut, acest lucru a rezultat într-o creștere a zonelor de cultivare în special în zonele tropicale (precum Malaiezia sau Indonezia) prin defrișări și arderi ilegale a pădurilor tropicale – ceea ce a întețit efectele negative asupra mediului, biodiversității și a populației locale.

 

Pentru a combate aceste practici, uleiul de palmieri folosit de Dr. Oetker are certificarea RSPO, ce atestă faptul că uleiul de palmier este cultivat într-un mod sustenabil. Pe lângă asta, acolo unde a fost posibil, am înlocuit uleiul de palmier cu cel din legume în multe dintre produse precum Vitalis Muesli sau Pizza Ristorante. În cazul altor produse însă această schimbare este mai greu de implementare din cauza unor motive ce țin de calitate ori de disponibilitate insuficientă din partea furnizorilor.

Carne, cârnați, ouă și produse din ou

În ceea ce privește siguranța animalelor și a speciilor, Standardul alimentar Dr. Oetker setează cerințe diverse. Încă din 2008 am achiziționat găini, ouă și produse din ou exclusiv de la furnizorii cu cotețe spațioase, fără cuști și controlate climatic. Totodată, când vine vorba de furnizorii de carne sau produse din carne, facem eforturi pentru a ne asigura ca partenerii noștri respectă standardele Europene cu privire la antibiotice, suplimente de îngrășare sau de accelerare a procesului de îngrășare.

Dr. Oetker și-a setat obiectivul ca până în 2025 să achiziționeze carne de pui doar de la furnizorii care respectă criteriile Inițiativei Europene Broiler, inițiativă ce depășește standardul reglementărilor Europene actuale. De exemplu, în cazul Inițiativei Europene Broiler, fiecare metru pătrat nu poate găzdui mai mult de 30 kilograme de animale, fiind cu 12 kilograme mai puțin decât prevede legea Europeană actuală.

Ton

Prin Standardul alimentar Dr. Oetker, compania formulează cerințe clare pentru furnizorii de ton pe care îi folosim pentru pizza noastră. Ne limităm la metode de pescuit care reduc la minimum ceea ce este cunoscut sub numele de „capturi accidentale“. Aceasta include, de exemplu, neutilizarea unor echipamente speciale de pescuit (așa-numitele dispozitive de agregare a peștilor, FAD-uri) și metode de pescuit prietenoase cu delfinii. Acest lucru contribuie semnificativ la protejarea sănătății delfinilor, care, fără măsuri adecvate, sunt deseori răniți atunci când sunt prinși. Dr. Oetker solicită, prin urmare, certificatele corespunzătoare de la furnizorii săi (fără delfini și fără FAD).

Pentru a promova gestionarea durabilă a peștilor, Dr. Oetker lucrează cu Marine Stewardship Council (MSC) și folosește ton certificat corespunzător pentru produse individuale. MSC administrează cel mai cunoscut program de certificare și etichetare ecologică din lume pentru pescuit durabil. Între timp, MSC și-a extins criteriile pentru a include aspecte sociale. În plus față de standardele ecologice, fiecare pescărie certificată MSC trebuie să specifice acum ce reglementări și mecanisme utilizează pentru a exclude munca forțată și cea a copiilor. Oferind și cumpărând produse care poartă sigiliul albastru MSC, companiile și consumatorii sprijină pescuitul responsabil din întreaga lume.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu