Alimentația noastră

Pentru momentele de răsfăț

Brandul Dr. Oetker este sinonim cu bucuria. Fie că e o zi de naștere, o vizită surpriză sau un prânz cu prietenii și familia, Dr. Oetker oferă pofticioșilor de toate vârstele produsul ideal pentru o plajă largă de ocazii.

Pentru noi, plăcerea de a mânca și alimentația sănătoasă nu trebuie să fie în antiteză. De asemenea, noi, la Dr. Oetker, facem eforturi pentru a reduce conținutul de zahăr și sare din produsele noastre și dintotdeauna am abordat aditivii cu responsabilitate.

Focus pe zahăr și sare

Încă din 2006 Dr. Oetker și-a setat obiectivul de a reduce conținutul de zahăr, sare și grăsimi din produsele sale ori de câte ori a fost posibil, fără a compromite însă calitatea și gustul. De atunci, o multitudine de echipe de proiect au lucrat continuu la ajustările rețetelor.

Din 2007 până în 2018, am redus conținutul de sare de masă din toată gama de pizza cu mai bine de 20%

Obiectivul nostru este de a atinge un conținut de sare de maximum 1.25% pentru gama de pizza cu carne și 1% pentru produsele vegetariene, până în 2022. Chiar și așa, din cauza proprietăților conservanților și a nivelului înalt de calitate acceptat de consumatorii noștri, nu putem renunța în întregime la sare.

De asemenea, lucrăm continuu la a reduce conținutul de zahăr și în consecință multe din rețetele noastre au fost adaptate. Un exemplu este PAULA, unde între 2016 și 2018 conținutul de zahăr a fost redus cu 6.5%, respectiv 7.4%, pentru variantele de Paula cu gust de ciocolată și vanilie.

Aditivi: cât se poate de puțin

Pentru a satisface dorința din ce în ce mai mare a consumatorilor pentru ingrediente și alimente naturale, departamentul de Cercetare și Dezvoltare de la Dr. Oetker a lucrat constant în ultimii ani la reducerea aditivilor din produse. Chiar și așa, aditivii pot fi reduși doar până într-un punct, pentru a nu fi conflicte cu standardele de calitate, gust și succes ale produselor.

Unul dintre obiectivele companiei este de a reduce uzul de aditivi, menținând totodată aceeași calitate a produselor, prin îmbunătățirea tehnologiilor și prin dezvoltarea rețetelor.

Ingrediente și alergeni

Nuci, ouă de găină, lapte – din ce în ce mai muți oameni sunt alergici la o varietate largă de alimente. De aceea, luăm în considerare alergiile și intoleranțele alimentare atunci când dezvoltăm sau îmbunătățim rețetele produselor noastre. Astfel, dacă sunt ingrediente care pot cauza alergii și nu sunt necesare pentru produs sau pentru standardul de calitate, nu le folosim.

Etichetare transparentă

Includem pe etichete toate informațiile relevante pentru consumatorii noștri. Printre acestea se numără și ingredientele și posibilii alergeni incluși în formulele produselor noastre, pe baza Regulamentului European de Informații Alimentare (LMIV), într-o formă ușor de înțeles de către oricine. LMIV reglementează etichetarea unitară a alimentelor din întreaga Uniune Europeană din 13 decembrie 2014. Acest regulament conține toate specificațiile necesare pentru o informare alimentară uniformă pentru toate produsele, subliniind alergenii din lista de ingrediente, conținutul de sare în loc de conținutul de sodiu, și dimensiunea minimă a fontului folosit pe ambalaj.

De asemenea, Dr. Oetker sprijină introducerea etichetei Nutri-Score pe ambalajele produselor active pe plan internațional. Nutri-Score este o etichetă pe care este convertită valoarea nutrițională a unui produs într-o scară simplă formată din 5 litere, fiecare cu culoarea proprie. Astfel, devine mai ușor și mai rapid pentru consumatori să aleagă produsul potrivit nevoilor lor. La momentul de față, Dr. Oetker analizează modul în care acest scor poate fi implementat pentru produsele internaționale proprii.

Pentru a le da consumatorilor săi toate informațiile necesare unei alegeri alimentare informate, Dr. Oetker a inclus pe ambalajele produselor și pe site-ul său toate ingredientele și valorile nutriționale relevante. Etichetarea voluntară și responsabilă a produselor există în Dr. Oetker independent de reglementările legale, fiind implementat pe baza unui ghid intern în toată Europa.

Lumea noastră
Atenție pentru materia primă
Am dezvoltat Standardul alimentar Dr. Oetker cerințele necesare pentru a îmbunătăți compatibilitatea socială și ecologică a anumitor materii prime. Află mai mult
Alimentația noastră
Pasiune pentru inovație
Când dezvoltăm noi produse sau îmbunătățim rețete, ne lăsăm consumatorii să le testeze și să dea verdictul. Află mai mult
Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu