Fursecuri cu unt: coronițe de vanilie

Se amestecă făina cu pasta de vanilie și cu zahărul. Se mărunțește untul peste făină, se adaugă migdalele și oul și se amestecă laolaltă până ce se obține o compoziție omogenă. Compoziția se toarnă într-un poș cu orificiu stelat și se repartizează sub forma unor coronițe în tava de copt tapetată în prealabil cu hârtie de copt. 

Tava se păstrează în frigider pentru circa o oră sau 15-20 de minute în congelator pentru a împiedica aluatul să se întindă în timpul coacerii. 

Se coace în mijlocul cuptorului pentru circa 7-8 minute. După coacere, coronițele se lasă să se răcească pe un grătar de bucătărie. Se păstrează în doze metalice închise.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: despre 7 - 8 Minute

Temperatură cuptor cu convecție: despre 210 °C