Mix pentru Waffles
O rețetă simplă pentru gustări rapide și delicioase.
Waffles sunt produse de patiserie, coapte într-un aparat special.
Mai sunt cunoscute sub denumirea de „gofre” sau „wafe”, fiind un desert internațional foarte apreciat.
Mixul pentru Waffles se prepară rapid și ușor, fiind nevoie să adăugați doar ingredientele perisabile: 2 ouă, 150g iaurt, 1 lingură de ulei de floarea soarelui. Se obțin aproximativ 7 waffles. Se servesc calde, pudrate, cu sosul preferat, fructe sau înghețată.
La pachet Mix pentru Waffles (190 g) se adaugă:
- 2 ouă
- 150g iaurt (3,5% grăsime)
- 1 lingură ulei de floarea soarelui (10 ml)
- 20g unt pentru aparatul de wafe
Aveți nevoie de o pensulă termorezistentă.
Se obțin 7 bucăți Waffles
Într-un vas pentru mixer se adaugă ouăle, iaurtul, uleiul, apoi mixul pentru waffles . Se amestecă cu telul până se obține un aluat omogen.
Aluatul obținut se păstrează în frigider 10 minute.
Aparatul pentru waffles se încinge, apoi se ung ambele plăci cu puțin unt.
Aluatul se adaugă în centrul plăcilor inferioare, se închide capacul și se coace aproximativ 3-4 minute sau în funcție de dimensiunea aparatului.
Se procedează la fel și cu aluatul rămas.
Se servesc calde cu gemul sau sosul dvs. preferat.
Vă rugăm să țineți cont de condițiile de coacere și experiența pe care o aveți cu aparatul dvs. pentru coacerea wafelor.
Altă sugestie de preparare:
Adăugăm în aluat 50 g de fructe de pădure. Dacă fructele sunt congelate, se decongelează şi se scurg.
Modul de preparare este acelaşi.
Recomandarea noastră pentru sos de caramel:
180 g zahăr, 100 ml apă , 50 g unt, 200 ml smântână dulce 32%, 1 plic Zahăr cu caramel Dr. Oetker, un praf de sare.
Se fierbe zahărul cu apa până se obţine un sirop de culoare maro--auriu. Se adaugă untul şi se mai fierbe 30 de secunde.
Se adaugă restul ingredientelor şi se mai fierbe 1 minut, amestecând continuu.
Se poate servi cald sau se păstrează la frigider până la servire.