Sos de roşii cu mere

4 borcane

Dificilă

Experimentaţi gustul unic al sosului de roșii cu mere, o combinație inovatoare care aduce un plus de savoare și prospețime preparatelor culinare.

Descoperiţi o rețetă inedită de sos de roșii cu mere, îmbogățită cu o paletă de arome și condimente care vor transforma orice masă într-o experiență culinară memorabilă. Ardeiul roșu și cel iute adaugă o notă picantă, în timp ce uleiul de măsline și combinația de curry, boia dulce și piper măcina...

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru sos

ardei roșu

ardei roșu iute

250 g

mere - tăiate bucățele mici

2 kg

roșii

4 linguri

ulei de măsline

1 linguriță

curry praf

0,5 lingurițe

boia de ardei dulce

piper măcinat

2 linguri

oțet din vin alb

75 g

Stafide aurii Dr. Oetker

50 ml

apă clocotită

0,25 plicuri

Tomato Fix

2 linguri

zahăr sau zahăr din nucă de cocos

Afișare produse

Stafide aurii Dr. Oetker

Preparare:

60 min

Pregătire

Roșiile proaspete se cresteză ușor la bază, se așează în castron și se acoperă pentru 3-5 minute cu apă clocotită. Apoi se scurg, se îndepărtează coaja, se taie în bucăți și se dau prin mașina de stors roșii.

Preparare sos de roşii cu mere

Se încinge uleiul și se călesc ardeii și merele până se înmoaie, apoi se adaugă condimentele, sucul de roșii, zahărul. Se fierb 40-50 minute sau până se obține consistența dorită. Se adaugă stafidele și oțetul. 1/4 plic Tomato fix se amestecă cu 2-3 linguri de sos. Se toarnă peste restul de sos de roșii cu mere și se mai fierb aproximativ 10 minute. Apoi se toarnă fierbinte în borcane sau sticle.