Minitarte vegane cu ciocolată și fructe de pădure
Ingrediente
Ingrediente
pentru rețeta Minitarte vegane cu ciocolată și fructe de pădure
Pentru formele de tarte (diametru de circa 10 cm):
| puțină | margarină |
| 1 puțină | făină |
Pentru aluat:
| 150 g | făină |
| 2,5 lingurițe rase | Praf de copt Dr. Oetker |
| 75 g | zahăr |
| 1 plic | Zahăr Vanilat Bourbon Dr. Oetker |
| 1 lingură | Cacao Dr. Oetker |
| 70 ml | ulei de ex. de floarea soarelui |
| 125 ml | Băutură din soia cu gust de ciocolată Inedit neîndulcită |
Pentru garnitură:
| 125 g | mure |
| 125 g | afine |
| 100 g | vișine sau cireșe, ideal cu codițe |
Pentru glazură:
| 75 g | Glazură ciocolată neagră Dr. Oetker |
| 2 linguri | sirop de agave |
| 1 lingură | Băutură din soia Inedit simplă neîndulcită |
Pentru decorare:
| Cacao Dr. Oetker - puțină | |
| frunze de mentă - câteva |
preparation
Mod de preparare
Pregătirea
Formele se ung și se tapetează cu făină. Se preîncălzește cuptorul la 180 °C.
Aluat
Făina se amestecă cu praful de copt într-un vas de mixare. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă laolaltă cu mixerul cu paletele de batere, la început scurt la viteză mică, apoi la viteză maximă circa 2 minute până ce se obține un aluat omogen. Aluatul se distribuie în formele de copt, se introduce în cuptor și se coace.
Tartele se răstoarnă pe un grătar de bucătărie tapetat cu hârtie de copt apoi se lasă să se răcească.
Cuptor electric 180 °C
recipe.preparation.gas 180 °C
Groove/Height: central
Durată de coacere: 18 Minute
Garnitura
Fructele de pădure se aleg, eventual se spală, apoi se zvântă între șervețele de hârtie. Vișinele sau cireșele se spală și se zvântă.
Crema de ciocolată
Glazura se mărunțește și se topește împreună cu siropul de agave, pe baie de apă. Se amestecă toate laolaltă, cu grijă apoi lichidul se distribuie peste tort.
Fructele
Fructele de pădure și vișinele se repartizează peste cremă. Până la servire se păstrează la frigider.
Decorarea
Înainte de servire, tartele se presară cu cacao și se decorează cu frunze de mentă.
Tartele (blatul) se pot prepara cu maxim 2 zile în avans sau se pot prepara și mai repede caz în care se vor păstra congelate.
Vă rugăm să țineți cont și de condițiile de coacere ale cuptorului dvs.