Pâine cu drojdie uscată

din aluat dospit

15 felii

grad de dificultate ridicat 105 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Pâine cu drojdie uscată

Pentru aluat:

Bol
Tigaie
Propsop de bucătărie
Tavă de copt tapetată cu hârtie de copt
Perie de foietaje
1 ou de mărime medie
200 ml lapte (3.5% grăsime)
1 pachet drojdie uscată (28 g)
840 ml făină (tp 405) (500 g)
80 g zahăr (90 ml)
80 g unt topit
1 praf sare

preparation

Mod de preparare

1

1

Pentru a face aluatul, se separă gălbenușul de albuș. Se încălzește laptele într-un vas în așa fel încât să fie călduț, apoi se frământă împreună cu drojdia, făina, zahărul, gălbenușul, untul și sarea până ce se obține un aluat elastic neted care nu se mai lipește. Se pune aluatul într-un bol curat, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se lasă să dospească aproximativ o oră la cca 30-35°C până când își dublează volumul.

2

2

Se frământă din nou aluatul și se modelează sub forma unei pâini rotunde. Se preîncălzește cuptorul (cuptor cu încălzire sus jos: 180°C, cuptor asistat de ventilator: 155°C). Se așază pâinea în tava tapetată cu hârtie de copt și cu un cuțit se crestează o cruce de aprox. 5 mm adâncime. Se unge cu galbenuș de ou și se coace cca. 30 minute.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 155 °C

Groove/Height: central

Durată de coacere: 30 Minute

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu