Vezi toate rețetele

Prăjitură de portocale cu inimioară

O prăjitură cu un aspect deosebit

despre 15 porții

grad de dificultate ridicat 60 Minute

Tipărește

Ingrediente

pentru rețeta Prăjitură de portocale cu inimioară

Formă de chec (11 x 30 cm):

Pentru umplutură:

200 g	marțipan răzuit
2 lingurițe	Cacao Dr. Oetker
1 lingură	zahăr pudră

Pentru aluat:

180 g	unt moale
150 g	zahăr pudră
2 plicuri	Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
1 plic	Finesse coajă rasă de portocale Dr. Oetker
1 praf	sare
3	ouă
220 g	făină
1 linguriță	Praf de copt Dr. Oetker

Pentru glazurare:

300 g

glazură albă

Pentru decorare:

ornamente din zahăr multicolore

preparation

Mod de preparare

Umplutura de marțipan: Se frământă marțipanul împreună cu cacaua și cu zahărul pudră. Masa de marțipan se rulează pe un blat stropit cu apă pentru a-i da forma unui rulou cu o lungime de circa 20 de cm. Cu ajutorul unui cuțit se taie o crestătură de-a lungul ruloului, se desface puțin, iar marginile se rotunjesc. Ruloul se întoarce cu crestătura în jos iar partea de deasupra se modelează pentru a-i da forma de inimă.

Aluat: Untul, zahărul, zahărul vanilinat, zahărul vanilinat Bourbon, Finesse-ul de portocale și sare se bat cu mixerul (paletele de batere), până se formează o compoziție cremoasă. Se încorporează ouăle unul câte unul, apoi făina și praful de copt.

Compoziția se toarnă într-un poș cu orificiu de 9 mm și jumătate din cantitate se distribuie într-o formă de chec de 11 x 25 cm. Ruloul de marțipan, cu crestătura în sus se așează de-a lungul în compoziție, în centru. Apoi se distribuie restul de compoziție deasupra.

Aluatul se coace pe grătarul din treimea inferioară a cuptorului preîncălzit.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 160 °C

Durată de coacere: despre 50 Minute

Glazurare: Se glazurează prăjitura cu glazura albă.

Decorare: Înainte ca glazura să se întărească se presară pe laterale ornamentele din zahăr.

Tipărește

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.