Tort cu mere glazurat cu gem de caise

O rețetă specială pentru sărbători

12 bucăți

grad de dificultate mediu 40 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Tort cu mere glazurat cu gem de caise

Pentru forma de copt rotundă cu margine detașabilă (diametru de 26 cm):

grăsime (unt/ margarină)

Umplutura:

1 kg mere

Aluat:

250 g unt sau margarină moale
200 g zahăr
1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
5 ouă (mărime M)
250 g făină
2 lingurițe rase Praf de copt Dr. Oetker

Pentru ungere:

1 lingură gem de caise
1 lingură apă

Glazura:

75 g zahăr pudră
2 linguri rom sau zeamă de lămâie
0,5 linguri apă fierbinte

preparation

Mod de preparare

1

Pregătirea

Pentru umplutură se curăță merele de coajă și se taie în felii. Forma de copt se unge cu grăsime. Se preîncălzește cuptorul.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 160 °C

2

Aluat

Într-un vas de mixare se freacă spumă untul (sau margarina) folosind mixerul cu paletele de batere. Se adaugă treptat zahărul și zahărul vanilinat amestecând continuu până ce se obține o compoziție legată. Se încorporează câte un ou, pe rând, la jumătate de minut fiecare, amestecând cu mixerul la viteză maximă. Se amestecă făina cu praful de copt și se încorporează scurt în două reprize. Jumătate din compoziția de aluat se toarnă în forma de copt. Se distribuie feliile de mere în două straturi, apoi se acoperă cu restul de compoziție de aluat. Se introduce forma de copt în cuptor și se coace.

Groove/Height: în partea de jos

Durată de coacere: 65 Minute

3

Apricotarea (ungerea cu gem de caise)

Se desprinde și se îndepărtează marginea detașabilă a formei de copt. Prăjitura se apricotează caldă. Pentru aceasta, gemul de caise se strecoară printr-o sită și se dă în fiert împreună cu apa. Imediat prăjitura se unge (se apricotează) folosind o pensulă, apoi se lasă pe un grătar de bucătărie să se răcească.

4

Glazura

Zahărul pudră se cerne și se amestecă cu esența de rom sau cu zeama de lămâie și cu atâta apă cât este nevoie ca să se obțină consistență vâscoasă. Se întinde glazura peste prăjitură.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs. 

De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

da

Nu