Flag

Chiftele de cartofi

despre 12 bucăți
Medie
30 Minute
Chiftele de cartofi – crocante, gustoase și ușor de făcut pentru orice masă a zilei.
Chiftele de cartofi – rețetă simplă și gustoasă, cu textură crocantă și aromă savuroasă. Perfecte ca aperitiv, gustare sau garnitură. Se prepară rapid, din ingrediente accesibile, și sunt ideale pentru mesele în familie sau pentru pachetul de prânz.
Ingrediente
Preparare
Pentru chiftele de cartofi
200 g
ceapă
1 kg
cartofi
1 linguriță
Amidon alimentar din porumb
1 - 2
ouă
despre 1,5 lingurițe
sare
piper măcinat
Pentru prăjit
despre 100 g
unt sau ulei de gătit, de exemplu ulei de floarea soarelui

Afișare produse

Amidon alimentar din porumb
Preparare:
30 min
1
Pregătiți chiftelele de cartofi

Curățați ceapa și radeți-o fin. Curățați cartofii, spălați-i dacă este necesar, radeți-i fin și puneți-i într-o sită. Stoarceți bine compoziția de cartofi și lăsați-o să se scurgă. Colectați apa cu amidon care se scurge de la cartofi. Turnați cu grijă apa de cartofi, păstrând amidonul decantat de la fund. Amestecați amidonul de cartofi, cartofii rași, ceapa rasă, Gustin (amidon alimentar), ouăle, sarea și piperul într-un bol.

2
Prăjiți clătite de cartofi

Încălziți suficient unt sau ulei într-o tigaie anti aderentă. 
Notă: Chifteluțele trebuie să „înoate” în grăsime. 


Puneți aluatul în tigaie cu o lingură mare, aplatizați imediat și prăjiți chifteluțele de cartofi la foc mediu, timp de 4–6 minute pe fiecare parte, până devin crocante și aurii, întorcându-le o singură dată. 


Scoateți chifteluțele din tigaie și lăsați-le să se scurgă pe hârtie de bucătărie.
Serviți imediat.

Picture -
Picture -
TE RUGĂM SĂ EVALUEZI REȚETA
Cum a ieșit această rețetă??

Rețete asemănătoare

Rețete asemănătoare