Înghețată cremoasă alb-roz cu urme de zmeură proaspătă, servită în pahare transparente pe un platou de lemn și decorată cu frunze de mentă

Înghețată cu zmeură

Name: Înghețată cu zmeură
Prep time: 10 min
Yield: 4 porții

4 porții

Ușoară

250

Una dintre cele mai aromate rețete de înghețată cu zmeură şi mentă

Înghețata de vanilie cu zmeură este o adevărată desfătare pentru simțurile tale, îmbinând delicatețea vaniliei cu explozia de culoare și gust al zmeurelor proaspete. Această delicioasă rețetă îmbină texturi bogate și arome îmbietoare şi răcoroase.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru înghețata cu zmeură

1 lingură

Pastă cu vanilie Bourbon Dr. Oetker

300 g

smântână pentru frișcă 35 % grasime

4 linguri

dulceață de zmeură

125 g

zmeură

80 g

zahăr

Afișare produse

Pastă cu vanilie Bourbon Dr. Oetker

Preparare:

Total:

250 min

Preparare:

10 min

Prepararea îngheţatei

Într-o cratiță se pune la fiert laptele și pasta cu vanilie Bourbon. Gălbenușurile se bat bine cu zahărul până se obține o cremă spumoasă, deschisă la culoare. Compoziția se toarnă în laptele fierbinte, tras de pe foc, după care se lasă la răcit. Se bate smântâna șí se încorporează la final. Se marmorează cu ciocolată.

Compoziția se îngheață în mașina de înghețată sau se tine circa 5 ore la congelator, preferabil într-un vas de metal răcit în prealabil.

Decorarea înghețatei de vanilie cu zmeură

Înghețata se lasă înainte de servire cel puțin 10 minute la temperatura camerei. Se porționează și se decorează cu fructele proaspete.