Plăcintă cu mere și scorțișoară

Puneți merele, untul, mierea și scorțișoara într-o cratiță. Acoperiți și gătiți la foc mediu până când merele se înmoaie ușor. Încorporați Tort Gelee transparent de la Dr. Oetker și amestecați bine. Luați de pe foc și lăsați umplutura să se răcească.

Cerneți făina împreună cu praful de copt într-un bol. Adăugați zahărul pudră, zahărul vanilat Bourbon, untul moale și laptele. Frământați până obțineți un aluat omogen și neted. Înfășurați aluatul în folie alimentară și păstrați-l la frigider aproximativ 40 de minute.

Împărțiți aluatul în două părți egale. Întindeți prima jumătate într-un cerc cu diametrul de aproximativ 28 cm și așezați-l într-o tavă unsă. Înțepați baza de mai multe ori cu o furculiță.

Durată de coacere: despre 8 Minute

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 200 °C

Temperatură cuptor cu convecție: 180 °C

Lăsați baza să se răcească.

Presărați pesmetul rumenit peste baza răcită. Distribuiți umplutura de mere în formă de movilă, lăsând o margine liberă de aproximativ 5 mm.

Amestecați gălbenușul cu laptele. Ungeți marginile aluatului cu acest amestec.
Întindeți a doua jumătate de aluat într-un cerc cu diametrul de aproximativ 32 cm și așezați-l peste umplutură. Apăsați marginile pentru a sigila plăcinta.

Realizați în centru o crestătură în formă de cruce, de aproximativ 10 cm, apoi răsfrângeți ușor colțurile spre exterior. Ungeți suprafața plăcintei cu restul amestecului de gălbenuș și lapte.

Introduceți plăcinta în cuptor și coaceți până când suprafața devine frumos rumenită și aurie.

Durată de coacere: despre 30 Minute

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 200 °C

Temperatură cuptor cu convecție: 180 °C