Se freacă untul cu zahărul vanilinat într-un bol, circa 2 minute, cu mixerul cu paletele de batere la viteză maximă. Apoi se încorporează treptat, mai întâi zahărul pudră, apoi smântâna.

Se încorporează brânza cremoasă, câte o lingură odată, apoi se continuă amestecarea la viteza cea mai mică până ce se obține un amestec omogen. Se acoperă și se lasă în frigider circa 30 de minute. Se utilizează pentru decorarea prăjiturilor.