Colac grecesc de Paște

O aromă minunată

despre 20 bucăți

grad de dificultate mediu 40 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Colac grecesc de Paște

Pentru aluatul dospit:

150 ml lapte
50 g unt sau margarină moale
500 g făină
1 plic Drojdie Dr. Oetker
2 plicuri Finesse coajă rasă de portocale Dr. Oetker
2 lingurițe zahăr
1 linguriță sare
2 ouă
1 albuș
1 linguriță semințe de fenicul măcinate

Adițional:

folie aluminiu

Pentru decorare:

1 gălbenuș
1 lingură lapte
1 lingură semințe de susan
4 ouă fierte, vopsite în roșu

preparation

Mod de preparare

1

Pentru aluat, se încălzește laptele și se adaugă untul sau margarina.

2

Aluatul dospit: Făina și drojdia se amestecă cu grijă într-un bol. Se adaugă restul ingredientelor și se prelucrează totul, folosind mixerul, paletele de frământat, mai întâi la viteză mică, apoi încă 5 minute la viteză maximă, până ce se obține un aluat omogen. Aluatul acoperit se lasă la dospit într-un loc călduț până când își mărește vizibil volumul. Tava se tapetează cu hârtie de copt. Se preîncălzește cuptorul.

3

Aluatul se mai frământă puțin pe un blat tapetat ușor cu făină. Din aluat se formează trei rulouri lungi de cca. 60 de cm, care se împletesc. Împletiturii i se dă forma unui colac rotund - capetele se apasă bine unul peste celălalt - și se așază în tava de copt. Din folie de aluminiu se formează patru cocoloașe care se așază în colac, astfel încât să formeze 4 adâncituri (în aceste adâncituri se vor aseza ulterior ouăle roșii).

4

Gălbenușul se bate împreună cu laptele, iar cu acest amestec se unge colacul. Dacă folosiți semințe de fenicul le puteți adăuga în aluat. Deasupra se presară semințele de susan. Colacul se mai lasă la dospit până ce își mărește vizibil volumul. Apoi se coace.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 160 °C

Durată de coacere: despre 25 Minute

5

Cozonacul copt se lasă cu tot cu hârtia de copt la răcit, pe un grătar de bucătărie. Cocoloașele de aluminiu se scot, iar în adânciturile formate se așază ouăle vopsite.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu