Omizi delicioase
Ingrediente
Ingrediente
pentru rețeta Omizi delicioase
Pentru aluat:
| 200 ml | lapte |
| 60 g | unt sau margarină moale |
| 500 g | făină |
| 1 plic | Drojdie Dr. Oetker |
| 30 g | zahăr |
| 1 plic | Zahăr Vanilinat Dr. Oetker |
| 1 plic | Finesse coajă rasă de lămâie Dr. Oetker |
| 1 linguriță | sare |
| 1 | ou |
| 1 | albuș |
| 100 g | Stafide aurii Dr. Oetker |
Adițional:
| 1 | gălbenuș |
| 1 lingură | lapte |
| 10 g | Stafide aurii Dr. Oetker |
preparation
Mod de preparare
Aluatul: Încălziți laptele într-o oală şi topiți untul sau margarina în aceasta. Cerneți făina într-un recipient şi amesteca-ți-o apoi cu drojdia, cu grijă. Adaugați restul de ingrediente, fără stafide, în compoziţia de lapte cu unt/margarină şi amestecați-le puţin cu ajutorul unui mixer, la viteză mică şi apoi timp de 5 minute la viteza cea mai mare pentru a le omogeniza. Acoperiți recipientul şi lasați compoziţia la crescut, la loc cald. Preîncălziți cuptorul.
Frământați puţin apoi aluatul pe masa de lucru, care în prealabil a fost pudrată cu făină. Adaugați apoi stafidele şi mai frământați încă putin. Formați un rulou din aluat şi taia-ți-l în 8 bucăti. Împărțiți apoi fiecare bucată în 5 bucăţi mai mici. Formași bile din cele 5 bucăti mici de aluat şi aşezați-le strâns una lângă alta pe tavă. Amestecați gălbenuşul de ou cu laptele şi ungeți cu ajutorul unei pensule suprafata omizilor. Puneți câte două stafide pe fiecare omidă drept ochi.
lntroduceți tava la cuptor, în partea de mijloc a acestuia.
Cuptor electric 180 °C
Cuptor cu aer cald 160 °C
Durată de coacere: despre 25 Minute
Omizile se lasă la răcit, pe hârtia de copt, pe un grătar de bucătărie.
Produse Dr. Oetker utilizate
Click pe produs pentru detalii