Prajituri Cheesecake cu afine și lămâie

A linge castronul cu toppingul de cheesecake este tentant, dar promitem că este și mai bine când sunt puse deasupra acestor prăjituri delicioase!

10 porții

grad de dificultate redus 30 Minute

Tipărește

Ingrediente

pentru rețeta Prajituri Cheesecake cu afine și lămâie

Pentru cookie-uri:

75 g	unt sărat
40 g	zahăr tos
2,5 ml	Esență de lamâie 38 ml Dr. Oetker
125 g	făină simplă

Pentru decorare:

100 g	ciocolată albă
65 g	cremă de brânză integrală
2,5 ml	Esență de lamâie 38 ml Dr. Oetker
140 g	Lemon Curd
100 g	afine
25 g	zahăr pudră (pentru a pudra)

preparation

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180˚C (cuptor ventilat de 160˚C, 175˚C, marcaj de gaz 4). Tapetați o tavă mare de copt cu pergament. Într-un castron, bateţi untul și zahărul împreună până devine cremos. Adăugați esența de lămâie și făina, apoi amestecați până când se formează un aluat ferm.

Se răstoarnă pe o suprafață ușor înfăinată și se frământă ușor până se omogenizează. Se rulează la o grosime minimă de 1/2 cm - amestecul va fi puțin sfărâmicios. Folosind o formă rotundă de 5,5 cm se fac 10 cercuri.

Aranjați pe tava de copt, puțin distanțate. Înțepați blaturile cu o furculiță și dați la rece timp de 30 de minute. După ce s-au răcit, dați la cuptor aproximativ 15 minute până când sunt ferme și foarte ușor aurii.
Se răcește timp de 5 minute, apoi se transferă pe un grătar pentru a se răci complet.

Pentru a decora, rupeți ciocolata albă într-un bol termorezistent și puneți peste o cratiță cu apă fiartă să se topească. Scoateți vasul din apă.

Se adaugă brânza moale și esența de lămâie și se amestecă până se omogenizează bine. Se lasă la răcit și se întărește. Dacă în cameră este cald, puneți la frigider pentru câteva minute.

Pentru a decora, întindeți rondelele de biscuiți, peste adăugați amestecul de brânză, netezind marginea la nivel cu marginea biscuitului. Adăugați o lingură de lemon curd deasupra, întindeți până la margine și acoperiți cu câteva afine. Pudrați cu puțin zahăr pudră. Biscuiții cu brânză sunt acum gata de servire!

Decorați fursecurile chiar înainte de a le servi pentru a vă bucura de biscuiți cât mai crocanţi posibil. Odată ce amestecul de cheesecake este răcit, va deveni foarte ferm.

Înlocuiți Esența de Lămâie cu Esența de Vanilie din Madagascar Dr. Oetker pentru o aromă alternativă.

Tipărește

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.