Tort cu mere și soc

Un tort de vară răcoritor, cu aromă de soc

12 - 15 porții

grad de dificultate mediu 60 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Tort cu mere și soc

Pentru aluat:

1 Formă rotundă de copt (Ø 26 cm)
1 Mixer
2 ouă
50 g zahăr
1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
despre 15 - 20 picături Esență de migdale 38 ml Dr. Oetker
50 g făină
20 g Amidon alimentar Gustin Dr. Oetker
1 linguriță rasă Praf de copt Dr. Oetker

Pentru umplutură:

500 g mere
despre 2 - 3 linguri suc de lămâie
200 ml suc de mere
200 ml suc de soc

Pentru cremă:

4 foi Gelatină Dr. Oetker
250 g brânză Mascarpone
despre 250 g brânză degresată
50 g zahăr
250 ml suc de soc

Pentru decorare:

200 g frișcă
1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
1 plic Întăritor de frișcă Dr. Oetker

preparation

Mod de preparare

1

Se unge forma cu grăsime și se tapetează cu hârtie de copt.

2

Într-un vas de mixat se bat ouăle spumă timp de 1 minut, folosind viteza cea mai mare a mixerului. Se amestecă zahărul cu zahărul vanilinat și se presară peste ouă în decursul a unui minut (în tot acest timp se mixeaza continuu). Compoziția obținută se mai bate încă 2 minute. Se încorporează aroma. Se adaugă și se amestecă faina cu gustinul și praful de copt. Aluatul se întinde în tava de copt. Tava se introduce la cuptor, în partea de mijloc a acestuia.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 160 °C

Durată de coacere: despre 20 Minute

3

Se desprinde marginea formei de prăjituri. Blatul se rastoarnă pe un grătar de bucatarie, apoi se lasă la răcit.

4

Se înlătură hartia de copt și blatul se așază pe un platou pentru tort, prevăzut cu inel. Merele se decojesc și se taie mărunt. Se aduc la fiert merele cu sucul de lămâie, zahărul vanilinat, 100 ml suc de mere și sucul de soc. Pudding-ul se amestecă cu restul sucului de mere și se toarnă peste compoziția cu mere. Se mai lasă la fiert apoi încă 1 minut. Umplutura se întinde peste blat și se lasă la răcit.

5

Se înmoaie gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet. Într-un vas de mixat se amestecă brânza Mascarpone, brânza dulce și zahărul folosind mixerul. Se încorporează sucul de soc. Gelatina se dizolvă conform instrucțiunilor de pe pachet. Mai intâi se amestecă gelatina cu 4 linguri din cremă, folosind un tel, apoi cu restul de cremă. Crema rezultată se intinde uniform peste umplutura cu măr. Tortul se lasă la frigider timp de minim 5 ore.

6

Se înlatură inelul de tort. Se bate tare frisca cu zahărul vanilinat si întăritorul de frișcă. Frișca se întinde peste tort și apoi se ornează după preferințe.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu