La început, pregătiți biscuiții. Se tapetează 2 tăvi mari cu pergament și se lasă deoparte pentru mai târziu. 
Puneți untul, zahărul și extractul de vanilie într-un castron mare și amestecați până când devine omogen. Turnați făina și amestecați; dacă este prea sfărâmicios, nu vă faceți griji, adăugați câteva lingurițe de lapte.

Pudrați ușor suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul de biscuiți la o grosime de cca. ½ cm.

Tăiați forme de curcubeu folosind un tăietor în formă de curcubeu sau un cuţit rotund, tăind cercurile pe jumătate. Puneţi curcubeiele pe tăvile de copt pregătite, puțin distanțate una de cealaltă și daţi-le la frigider timp de 30 de minute. Acest lucru ajută biscuiții să-și păstreze forma minunată de curcubeu atunci când sunt copți.

Cu 10 minute înainte ca biscuiții să fie gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 180°C/160°C ventilator/Marca de gaz 4. Introduceți-i în cuptor pentru a se coace timp de 15-20 de minute, până când devin aurii. Scoateți apoi din cuptor și lăsați să se răcească pe tavă timp de 10 minute înainte de a pune pe un grătar să se răcească complet.

Durată de coacere: 15 Minute

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 160 °C

Temperatură cuptor cu convecție: 180 °C

Odată ce biscuiții s-au răcit, este timpul să fiţi creativ și să decoraţi! Folosiţi creioanele pentru decor.

Glazura albă o folosiţi pentru norișori, apoi adăugaţi ornamentele colorate.

Ta-dah cât de frumos arată, acestea vor fi un cadou grozav pentru a înveseli ziua oricui!