Brownie cu dovleac

Spălați dovleacul, tăiați-l pe jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați-l în bucăți mari și puneți-l într-o cratiță împreună cu apa.
Aduceți la fierbere și gătiți la foc mic, cu capac, aproximativ 10 minute, până când dovleacul devine moale. Pasați-l cu blender-ul până obțineți un piure fin și apoi lăsați-l să se răcească.

Preîncălziți cuptorul și tapetați tava cu hârtie de copt.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 160 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 140 °C

Puneți conținutul mix-ului pentru Brownies într-un bol, adăugați ouăle, uleiul și apa. Amestecați cu mixerul conform instrucțiunilor de pe ambalaj până obțineți un aluat omogen.

Turnați aluatul în tavă și nivelați suprafața.

Amestecați 250 g de piure de dovleac cu praful de budincă de vanilie, zahărul, scorțișoara, nucșoara și crema de brânză până obțineți o compoziție fină și omogenă.
Distribuiți uniform crema peste aluatul de brownie.
Cu ajutorul unei furculițe sau al unui băț pentru frigărui, amestecați ușor cele două straturi pentru a crea un aspect marmorat.

Introduceți tava în cuptor și coaceți. 

Poziție grătar: central

Durată de coacere: 50 - 55 Minute

Lăsați brownie-ul să se răcească complet în tavă.
Scoateți-l din tavă și tăiați-l în aproximativ 16 pătrate.