
Într-o crăticioară, se amestecă gălbenușurile cu zahărul. Se adaugă amidonul și laptele treptat. Se fierbe până se îngroașă.
Crema obținută se lasă la răcit, apoi se adaugă treptat în unt și se amestecă până la omogenizare.
Crema se folosește pentru umplerea torturilor.
Rețete asemănătoare

Cofetărie
Pere poșate

Cofetărie
Mini-eclere

Cofetărie
Cremă de vanilie cu amidon

Cofetărie
Lava Cake

Cofetărie
Cremă de vanilie pentru tarte

Cofetărie
Lava Cake de Ciocolată

Cofetărie
Tort cu ricotta și capșuni