
Într-o crăticioară, se amestecă gălbenușurile cu zahărul. Se adaugă amidonul și laptele treptat. Se fierbe până se îngroașă.
Crema obținută se lasă la răcit, apoi se adaugă treptat în unt și se amestecă până la omogenizare.
Crema se folosește pentru umplerea torturilor.
Rețete asemănătoare

Pere poșate

Cremă de vanilie de post

Mini-eclere

Coji de eclere la Air Fryer

Cremă de vanilie pentru tarte

Lava Cake

Cremă de vanilie cu amidon