Într-un vas pentru mixer se pune mixul pentru aluat de eclere, uleiul, apa, laptele și ouăle. Se amestecă cu ajutorul mixerului timp de 3 minute. Aluatul obținut se pune într-un pos cu dui.
În tava tapetată cu hârtie de copt se formează coji de eclere de aproximativ 6-7 cm.
Se coc la temperatura de 200 ˚ C timp de 10 minute. După coacere cojile se lasă la răcit pe un grătar, apoi se taie pe lungime pentru a fi umplute cu cremă și decorate cu glazură.
Durată de coacere: 10 Minute
Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 200 °C
Rețete asemănătoare
Cofetărie
Cofetărie
Cofetărie