
Gălbenușurile se bat spumă cu zahărul tos, apoi se adaugă amidonul.
Laptele se pune la fiert cu păstaia de vanilie. După fierbere se adaugă în compoziția de gălbenușuri și se amestecă.
După omogenizare se ia de pe foc și se adaugă untul.
Rețete asemănătoare

Pere poșate

Cremă de vanilie cu făină

Mini-eclere

Cremă de vanilie pentru tarte

Coji de eclere la Air Fryer

Cremă de vanilie de post

Cremă de vanilie pentru tort