Dulceață de portocale cu reflexii aurii în borcan de sticlă decorat cu stea și fundă, așezat pe o farfurie de lemn, alături de felii de portocală

Dulceață de portocale și Campari

Name: Dulceață de portocale și Campari
Prep time: 40 min
Yield: 8 borcane 200 ml
Ingredients: 1100 g portocale tăiate (de la aprox. 9 portocale); 550 ml suc de portocale; 150 ml Campari; 2 plicuri Gelfix 3:1 Dr. Oetker; 700 g zahăr

8 borcane 200 ml

Medie

40 Minute

O delicioasă dulceață de portocale și Campari, inspirată dintr-o rețetă italiană tradițională

Vă invităm să descoperiți o rețetă deosebită, în care dulceața portocalelor proaspete se împletește armonios cu notele ușor amărui de Campari, rezultând o dulceață delicioasă și sofisticată. Această combinație unică este îmbogățită de sucul de portocale, care adaugă un plus de prospețime și inten...

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

pentru dulceață

1100 g

portocale tăiate (de la aprox. 9 portocale)

550 ml

suc de portocale

150 ml

Campari

2 plicuri

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

700 g

zahăr

Afișare produse

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Pregătire

Se amestecă bucățile de portocale, sucul, zahărul și pachetele de Gelfix 3:1 Dr. Oetker, apoi se aduce la fierbere amestecând. Se ia de pe foc si se adaugă Campari.

Umplerea borcanelor cu dulceața de portocale și Campari

Umpleți borcanele pline până la refuz cu dulceața fierbinte și sigilați. Întoarceţi borcanele des în timp ce se răcesc, astfel încât bucățile de portocale să fie distribuite uniform.

Tips

Sfat: Cum se taie bucățile de portocale: folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia un vârf de la baza florii și de pe partea inferioară a portocalei până în punctul în care începe pulpa. Puneţi portocala pe o placă de tăiat și folosiţi un cuțit ascuțit pentru a tăia coaja de sus în jos, suficient de groasă pentru a îndepărta pielea albă. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați cu grijă fileurile de fructe unul după altul între membrane.

Sfat: Pentru testul de gelifiere, puneți 1-2 linguri de dulceață fierbinte pe o farfurie. Dacă nu se fixează, continuați să gătiți timp de 1 minut sau, pentru portocale dulci, adăugați 1 pachet de sare de lămâie Dr. Oetker.